Japchae (salteado de verduras coreano con carne)

Ingredientes: 

1 taza de zanahorias cortada en tiras finas

250g de carne roja (posta rosada)

1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos

1 taza de espinaca cocida

1 diente de ajo

4 cdta de salsa de soya

1 cdta de sal de mar

100g fideos de arroz (5 minutos max su cocción)

Tiempo Preparación: 5-8 minutos

Tiempo Cocción: 10-20 minutos

Tiempo Total: 28 minutos aprox. 

Porciones: 4

Calorías: 150

Vitaminas y Minerales: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K,  Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio, Yodo, Sodio, Zinc y Hierro. 

Preparación: 

Mezclar el ajo y salsa de soya en una fuente con la carne y dejar remojar por 5 minutos. Mientras que la carne se remoja, cocinar los fideos de arroz en agua hirviendo  hasta que estén listos (2-4 minutos), colarlos y dejar a un lado. 

Plato Final: